من الممكن تحسين مذاق العديد من الأطباق إذا قمت بإعداد المرق الغني لهم: هذه الإضافة مناسبة تمامًا للمعكرونة والبطاطس والحبوب واللحوم والأسماك. لذيذة بشكل خاص أطباق متبلة بمرق الفطر العطري ، والتي يمكن تحضيرها على أساس الكريمة الحامضة أو الكريمة. يتم تقديم أحد خيارات طهي مثل هذه الصلصة في هذه المقالة.

اختيار وتحضير المكونات

يجب اختيار فطر المرق صغيرًا. فالفلاحون الجيدون لديهم أجسام فاكهة ذات لون أبيض أو وردي. وتتجلى جودتها أيضًا برائحة الفطر اللطيفة. يغلي أو نقع الفطر لا تحتاج. قبل الطهي ، ما عليك سوى تنظيف أجسام الأوساخ المثمرة جيدًا وغسلها وتجفيفها. بعد ذلك ، تحتاج إلى قطع نهايات الساقين وقطع الفطر إلى أطباق.

هل تعلم الفطر هو أكثر أنواع الفطر شيوعًا على هذا الكوكب. يشكلون 37.2 ٪ من الحجم السنوي للفطر الذي يتم جمعه ومعالجته في العالم.

هام! لا يمكن استهلاك الفطر الطازج إلا في غضون أسبوع بعد الجمع. في نفس الوقت ، يجب تخزينها في ظروف باردة.

من الفطر والكريمة ، يمكنك تحضير المرق اللذيذ الذي يتناسب مع أي طبق جانبي. من المهم فقط اختيار منتجات عالية الجودة واتباع تعليمات الطبخ.