تشمل بعض الأنظمة الغذائية اللحوم الخالية من الدهون والأسماك المسلوقة فقط. معهم ، يمكنك استخدام الصمغ ، لأنه يحتوي على القليل من الدهون والكثير من المواد المفيدة. لطهيها بشكل صحيح ، تحتاج إلى معرفة المدة التي يجب طهيها. هنا وصفة لشريحة السمك المسلوق.
اختيار وتحضير المكونات
تزن هذه السمكة الحمراء الكبيرة في المتوسط حوالي 5 كيلوغرامات ، ولون فيليه لون وردي زاهي. يمكن تنظيفه وتقطيعه إلى قطع وتجميده للاستخدام في المستقبل. يجب أن يكون للعينة الطازجة عيون شفافة وجثة بدون كدمات وبقع ورائحة منعشة. عند شراء منتج آيس كريم ، يجب التأكد من أنه مغطى بالتساوي بطبقة رقيقة من الثلج ، بدون طلاء أصفر وبقع.
هام! ذوبان الأسماك هو الأفضل في الثلاجة. هذا يساهم في الحفاظ على أقصى قدر من فائدته.
وصفة لسمك السلمون المسلوق
170 جرام 40 دقيقة
ملح ، ورق الغار ، فلفل
لتذوق
القيمة الغذائية لكل 100 جرام:
- ضعي شريحة اللحم في مقلاة وصب الماء النظيف. أغلق الغطاء.
- قشر وغسل الخضروات. قطعها إلى قطع.
- يُغلى المزيج ويُقلى البصل المفروم والجزر والملح والتوابل.
- بعد الغليان مرة أخرى ، أحكم إحراق النار على درجة متوسطة واطهيها لمدة 10 دقائق.
- اجعل النار هادئة واتركها تغلي لمدة 20 دقيقة أخرى.
يتم أيضًا طهي شرائح فيليه وقطع صغيرة. ولكن يجب طهي سمك السلمون من 0.5 كجم حتى ساعة واحدة و 30 دقيقة من لحظة الغليان على حرارة منخفضة. من السهل اكتشافه باستخدام سيخ خشبي. إذا دخلت اللب بسهولة ، تكون السمكة جاهزة.
يمكن غلي الكيتو بدون الخضار والتوابل ، ولكن بهذه الطريقة اتضح أنه لذيذ. يُقدم هذا الطبق ساخنًا للبطاطس والسلطات في حالة تبريد. في المرق المتبقي ، يمكنك طهي الحساء أو تحضير صلصة السمك.هل تعلم يحتوي السلمون Chum على دهون أوميغا والبوتاسيوم والمغنيسيوم. هذا يساعد على منع مشاكل مختلفة في نظام القلب والأوعية الدموية.
