تم تجسيد وصفة هذا الطبق في أحد مطابخ المطعم. ونحن نشاركه بسخاء معك. بعد كل شيء ، تأتي العطلات اللذيذة من العام ، وأريد أن أضع على طاولة العام الجديد شيئًا مثل شهية قدر الإمكان ، وبسيطة في التنفيذ ، وإذا أمكن ، ومكلفة للغاية. هذه الوصفة مفيدة هنا - دجاج رائع بصلصة محار العسل!
تم تجسيد وصفة هذا الطبق في أحد مطابخ المطعم.
لإعداد هذا الطبق ، تحتاج إلى المكونات التالية:
500 غرام من لحم الفخذ (محررة من الجلد والعظام) ؛ 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون ؛ 50 غ من العسل السائل والعطرية ؛ 60 غ من صلصة المحار (أو صلصة الصويا الممزوجة مع كمية صغيرة من النشا) ؛ عصير ليمون واحد (أو نصف ليمون).
سيكون الزوج المثالي لمثل هذا الدجاج هو المعكرونة فونشوز "الزجاج" أو الخضار المخبوزة في الفرن أو على الشواية
يسخن زيت الزيتون في مقلاة أو مقلاة عميقة (يمكنك استبداله بزيت عباد الشمس) ويقلى قطعًا من لحم الفخذ. تذكر أن النار يجب أن تكون قوية ، ولا بد من القلي لمدة لا تزيد عن دقيقتين على كل جانب من اللحم. أثناء القلي ، تحتاج الوركين إلى التمليح.
أثناء قلي اللحم ، اخلطي العسل والصلصة (المحار أو الصويا مع النشا) ، أضيفي عصير الليمون أو الليمون هناك ، وعندما تقلى اللحمة ، أضيفي إليها محار العسل أو محار الصويا ، قللي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة تحت غطاء النظام. 8 دقائق أحيانًا افتح الغطاء وقلب اللحم برفق في الصلصة.
في صلصة محار العسل ، يمكنك قلي لحم الدجاج فحسب ، بل أيضًا السيقان والأجنحة ، وما إلى ذلك.
عندما تصبح الدجاج جاهزة ، ضعها على طبق مشترك أو ضعها في أجزاء. سيكون الزوج المثالي لمثل هذا الدجاج هو المعكرونة فونشوز "الزجاج" أو الخضار المخبوزة في الفرن أو على الشواية.