إذا كان لديك أمل في قضاء صباح عيد الميلاد ببطء وبهدوء ، والتطلع نحو التلفزيون بكوميديا مريحة واحتساء الشاي المعطر الساخن ، أضف إلى قائمتك قائمة إلزامية بالمهام المهمة لهذه الساعة: فطائر المشمش العطرية.
لن يستغرق طهي هذه الكعك الكثير من الوقت ، وستكون النتيجة مفاجئة لدرجة أنك ستحتاج بالتأكيد إلى خبز دفعة أخرى!
يتم الجمع بين رائحة الأزهار الرقيقة من الكعك بشكل لذيذ مع نوتة الفاكهة المثيرة
لحسن الحظ ، تتيح لنا الأسواق ومحلات السوبر ماركت الحديثة الفرصة للحصول على الفواكه الطازجة والتوت على مدار السنة ، بحيث يمكنك بسهولة العثور على المشمش العصير والمشمس على الرفوف.
كملاذ أخير ، يمكنك استبدالهم بخوخ أو نكتارين - فطائر الكعك ستصبح رائعة للغاية! ويمكنك أن تثبت لنفسك وأحبائك أن وجبة الإفطار في عيد الميلاد ليست بالضرورة من بقايا أوزة الأمس من مساء الأمس المقدسة أو الكوتيا.
ومع ذلك ، دعنا ننتقل من الكلمات إلى الأفعال والتحقق لمعرفة ما إذا كان لدينا كل شيء لخبز الكعك المذهل.
ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 200 غرام من الدقيق
- 120 غ من الزبدة
- 150 غرام من السكر
- 2 ملعقة كبيرة كريم دهني
- 2 بيض دجاج
- 300 غرام من المشمش أو الخوخ أو النكتارين.
- 1.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز (مسحوق الخبز) ؛
- 0.5 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا أو الفانيلين ؛
- 0.5 ملعقة صغيرة جاف الخزامى أو الياسمين الجاف.
انتظر حتى تنعم الزبدة. في هذا الوقت ، نحتاج إلى سحق الياسمين المجفف أو زهور اللافندر في ملاط مع ملعقتين كبيرتين من السكر - يمكنك مزج هذا الخليط مع السكر البسيط (غير المنكّه) والزبدة الطرية. هناك تحتاج إلى إضافة مستخلص الفانيليا أو الفانيليا وضرب كل شيء بخلاط في كريم خصب من الظل الخفيف.
بعد ذلك ، نقدم 1 بيضة في أساس الاختبار ، دون إيقاف تشغيل الخلاط. الفاصل الزمني بين إضافات البيض هو دقيقتان.
اجذب الأطفال لخبز الكعك - سوف يسعد الطهاة الصغار!
ينخل الدقيق ومسحوق الخبز في خليط الزبدة والبيض. أضيفي الكريمة هناك وامزجيها حتى تصبح ناعمة.
يتم قطع المشمش أو الفواكه الأخرى إلى قطع من الشكل التعسفي. في قوالب المافن ، نسكب العجين لمدة الثلثين ، نضع قطع الفاكهة في الأعلى ونرسلها إلى الفرن.
وقت الخبز - بمعدل نصف ساعة (وربما أقل - التركيز على ميزات الفرن) عند درجة حرارة 170 درجة مئوية. يجب تسخين الفرن مسبقًا!
إضافة رائعة لهذه الكعكة ستكون كوبًا من الشاي المعطر
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك صب الكعك في الأعلى بالشوكولاتة البيضاء الذائبة أو الجليد ، أو رشها بمسحوق السكر.
شهية طيبة وعيد ميلاد سعيد!
