قد تبدأ أسعار الحليب العالمية في التعافي إلى حد ما في الأشهر المقبلة ، نظرًا لأن أسواق الألبان الدولية قد وصلت إلى قاع المعروض الحالي.

هذا هو رأي Torsten Hemm ، العضو المنتدب لشبكة أبحاث الألبان IFCN ، شبكة مقارنة المزارع الدولية ، والتي عبر عنها في مؤتمر Alltech One19 الأخير في Lexington ، كنتاكي.

ووفقًا لهيم ، فإن الطلب العالمي على منتجات الألبان سيستمر في النمو بشكل كبير في السنوات القادمة: "سيعزى ذلك إلى مزيج النمو السكاني المتسارع في العالم وحقيقة أن الناس في العديد من البلدان يدرجون المزيد من منتجات الألبان في وجباتهم الغذائية".

كما أكد هيم على الدور الاقتصادي المهم الذي يلعبه قطاع الألبان في جميع أنحاء العالم. وقال: "يعمل حوالي مليار شخص في مزارع الألبان حول العالم".

واليوم ، يخدم عالم منتجات الألبان أكثر من سبعة مليارات مستهلك ويوفر سبل كسب العيش لحوالي مليار شخص ضالعين في سلسلة منتجات الألبان. كما أشار ممثل IFCN إلى أن الطلب العالمي على الحليب على مدى السنوات الـ 13 الماضية قد زاد بنسبة 36٪.

"حتى عام 2030 ، سيزداد عدد سكان العالم بنسبة 16٪ إلى 8.7 مليار نسمة. وقال Torsten Hemm نتيجة لذلك ، سيحتاج 1.2 مليار مستهلك آخر إلى منتجات الألبان. وفقا له ، في عام 2030 سيكون هناك 417 مليون حيوان ألبان في العالم.