Omakase Berry ، المزروع في مزرعة مغلقة في جيرسي ، يظهر في المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان مثل سوشي جينزا أونوديرا وأتوميكس.
في نهاية أكتوبر من هذا العام ، تمكّنت المطاعم في مطعم سوشي جينزا أونوديرا في نيويورك من تذوق 19 طبقًا من الفراولة الكاملة. يتم تقديمها للزوار في شكل حلوى ، توضع في وعاء زجاجي مع نقاط فضية دون إضافة أي شيء. لكن هذه الفراولة الغريبة والعطرة والعطاء ليست منتجًا نموذجيًا لسوبر ماركت أو حتى سوق للمزارعين.
يوجد في بلجيكا متحف مخصص بالكامل للفراولة.
هذه أوماكاس بيري ، فاكهة خاصة من Oearii من كيرني ، نيو جيرسي. الخطاب المباشر: "الحلاوة مختلفة تمامًا - علمت أنه في اللدغة الأولى وجدت توتًا بمستوى مختلف. يقول الشيف سوزوكي: "إن المزيج ومن ثم مزيج من الحلويات من دواعي سروري أنني قررت تقديم الفراولة بأكملها كحلوى ، ولا حتى مقطعة".
في فرنسا ، تعتبر الفراولة منشطًا قويًا للشهوة الجنسية.
سوزوكي ليس الشيف الوحيد الذي يظهر لهم. يستخدم بعض كبار الطهاة في نيويورك الفواكه التي تزرع في مزرعة بذور يابانية عمودية جلبها إلى نيويورك من قبل المؤسس المشارك والرئيس التنفيذي لشركة أويشي هيروكي كوجا ، وهو مستشار زراعي ورجل أعمال من طوكيو.
كما ظهروا مؤخرًا في مطاعم مثل Chef's Table في Brooklyn و Fare و Atomix و Sushi Yasuda ، وكذلك في Dominique Ansel Bakery.
- يصل دفيئة Kantyshevskaya في إنغوشيا إلى إنتاجيتها المخططة ، حيث سيبدأ إنتاج الفراولة على مدار العام قريبًا.
- يجب أن تتعامل المزارع في مقاطعة هويلفا الإسبانية مع نقص كبير في جامعات الفراولة.
- في وقت سابق ، أبلغنا أنه في منطقة بيدمونت في إقليم ستافروبول ، تم الانتهاء من بناء مجموعة من الدفيئات لزراعة الفراولة بواسطة Taste of Stavropol.
- مزارع من لاتفيا ، Ilmars Gulbis ، يزرع المئات من نباتات الفراولة المزهرة وصفوف طويلة من التوت الأحمر في الصوبات الزراعية دون تسخينها.
- يساعد الروبوتات الإسبانية على اختيار الفراولة في كاليفورنيا على نطاق واسع.
