في المساحات المفتوحة في منطقة الأورال ، التي تقع في Okrug Yamalo-Nenets Autonomous Okrug ، بدأت حملة ذبح الغزلان التقليدية.

وتجدر الإشارة إلى أن ممثلي المجتمعات الوطنية ، وكذلك رعاة الرنة من القطاع الخاص ، يقودون الآن قطعانهم المقرّبة بالقرب من مرافق تجهيز اللحوم في مؤسسة Payuta.

في الوقت الحالي ، من المعروف عن شراء أول ثلاثة وثلاثين طنا من لحم الغزال هذا العام. إجمالاً ، ينوي ممثلو صناعة المنطقة حصاد ما لا يقل عن ألفي وثلاثمائة طن من لحوم الغزلان هذا الموسم.

تم تبادل هذه المعلومات مع الجمهور من قبل أندريه Revnyvykh ، رئيس قسم التنمية الزراعية في مجمع الصناعات الزراعية في Yamalo-Nenets Autonomous Okrug.

وأشار أيضا إلى أن وتيرة وحجم لحوم الرنة في عام 2019 ستتجاوز بشكل ملحوظ أداء السنوات السابقة ، على الرغم من حقيقة أن الماشية ذات الرنة قد انخفضت من ثلاثمائة ألف إلى مائتين وثلاثين ألف فرد.

لاحظ رعاة الرنة ذوي الخبرة أنه بشكل عام ، فإن عام 2019 مواتٍ للصناعة ، حيث لم يكن لموسم الشتاء انخفاضات حادة في درجة الحرارة ، وكانت تساقط الثلوج ناعمة ولطيفة للحيوانات وأصحابها ، مما جعل من الممكن إعداد الكثير من الطعام لكل من الماشية البالغة و وللعديد من الحيوانات الصغيرة.