سيكون الحل الممتاز هو شراء الزعفران لمنزلك الصيفي أو حديقتك. سيزينون أي مكان ، أينما يزرعون ، علاوة على ذلك ، فإن رعاية النباتات أمر بسيط للغاية. يمكنك أيضا اللجوء إلى استنساخها للبيع. سيتم مناقشة المزيد من التفاصيل حول هذه الزهور وزراعتها في المقالة.

الزعفران

الزعفران (من الزعفران اللاتيني) هو نبات منتفخ معمر ، وهو نذير الربيع. بمجرد ذوبان الثلج ، يمكنك رؤية ازدهاره. من التوابل المعروفة التي تحمل نفس الاسم هي آفات الزعفران المجففة بطريقة خاصة. يحتوي الزعفران على خصائص مفيدة للغاية بسبب تركيبته الفريدة ، فهو يستخدم في العديد من قطاعات الحياة البشرية.

أنواع الزعفران

في علم النبات ، هناك تصنيف يقسم جميع أنواع وأنواع الزعفران إلى 15 مجموعة. واحد يتكون من الأنواع المزهرة الخريف ، والباقي 14 مزهرة الربيع. تتميز أصناف السوق التي اكتسبت شهرة كبيرة كمجموعة من الهجينة الهولندية. المجموعة الثانية الأكثر شعبية هي Chrysanthus ، التي تشكلت عن طريق مزج الزعفران الذهبي واثنين من الزهور مع الهجينة.

هل تعلم الزعفران — حافظة طبيعية. إذا قمت بتتبيل الطبق معهم ، فسيتم تخزينه جيدًا بدون ثلاجة.

يمكن أن ينمو الزعفران الربيعي حتى 17 سم ، والزهور أرجواني أو أبيض ، 1-2 corms لكل corm. يحدث الإزهار في غضون 17-20 يومًا.

تم العثور على الأنواع المزهرة في العديد من البلدان ، وتختلف في شكلها الطبيعي - البتلات هي ببساطة بيضاء أو ذات خطوط بنية أرجوانية ، أرجواني مع بقع بنية ، إلخ.

ينمو الزعفران الذهبي في التضاريس الصخرية ، زهوره صفراء ذهبية ، النمل برتقالي. يقع وقت الإزهار في أبريل ، ويستمر لمدة 3 أسابيع.

هل تعلم يمكن أن يكون تناول الزعفران في الطعام مميتًا. المعيار السنوي للبالغين هو 1 غرام.

تنقسم هذه الأنواع إلى أصناف:

• بونيه الأزرق
• نانيت ؛
• I. G. باولز.

تم العثور على وجهة نظر Tomasini في الظروف الطبيعية في الغابات المتساقطة وعلى المنحدرات. أثناء الإزهار ، يشبه النبات نجمًا به ثقب أبيض. الأوراق باللون الوردي والأرجواني ، والأنبوب أبيض. من مصباح واحد ينمو حتى 3 زهور بارتفاع 6 سم ويحدث الإزهار لمدة ثلاثة أسابيع في أبريل. الأصناف الأكثر شعبية هي Laylek Beauty و Whitesell Purple.

بعد ذلك ، سيتم النظر في الأنواع التي تتفتح أزهارها في الخريف. تم العثور على الزعفران الجميل في المناطق الجبلية أو الغابات ، وغالبًا في البلدان ذات المناخ الرطب. يمكن أن تصل الأوراق إلى طول 30 سم ، زهور أرجوانية بخطوط أرجوانية ، يصل قطرها إلى 7 سم. تزهر في سبتمبر. الأصناف الأكثر شعبية: Albus ، Artabir ، Oksinan.

يتميز الزعفران الجميل بتلات أرجواني فاتح مع خطوط داكنة ، ويتراوح الارتفاع بين 7 و 10 سم ، ويمكن فتح 5-10 زهور على نبات واحد. يحدث الإزهار في منتصف سبتمبر - أكتوبر ، ويقاوم النبات الصقيع الضعيف.

يحتوي الزعفران الموز على غطاء أوراق رمادي ، فضي تقريبًا ، يصل طوله إلى 15 سم. الزهور أرجوانية فاتحة ، ترتفع فوق الأرض بمقدار 12-15 سم.

الهجينة الهولندية (زهور كبيرة) هي نباتات متواضعة غزيرة تتفتح في الربيع. الزهور أكبر من سابقاتها بحوالي مرتين. اليوم ، تم إنشاء أكثر من 50 نوعًا بالفعل ؛ يتم فصلها حسب اللون والمجموعة. تزدهر الهجينة في شهر مايو ، لكن إزهارها ليس طويلًا جدًا - حوالي 10-17 يومًا. الأصناف التي تتحد مع مناخ الاتحاد الروسي: ألبيون ، فانجارد ، يوبيل ، قناص بانر ، كاثلين بارلو.

جاءت هجائن Chrysanthus من خليط من الزعفران الذهبيين المزهرة وهجيناتها. على عكس الهولنديين ، لا توجد زهور كبيرة ، ولكن الألوان السائدة هي الأصفر والأزرق.

أشهر الأصناف:

• فتاة غجرية
• ماريتا
• سيدة القاتل.
• زحل.

اليوم ، تتطور زراعة أنواع الزعفران الموصوفة بنشاط في جميع أنحاء العالم. تتوفر أصناف جديدة من Chrysanthus للبيع - على سبيل المثال ، Skyline ، Parkinson.

الفرق بين الهبوط في الخريف والربيع

الاختلاف الرئيسي في هذا الإجراء هو التنوع الذي تناولته - فهي مقسمة إلى أزهار الخريف وأزهار الربيع. المصنع الأول من نهاية مايو إلى النصف الأول من يوليو - الظروف المناخية لمنطقتك تؤثر على الدقة. إذا كنت تتوقع رؤية الإزهار مع ظهور الربيع ، فأنت بحاجة إلى زراعة النباتات في الخريف. يعتبر هذا الخيار الأكثر شيوعًا بين البستانيين ، وسيتم مناقشته بمزيد من التفاصيل.

هل تعلم لأول مرة ، تم تجديد الحدائق الأوروبية مع الزعفران الغريب في ذلك الوقت في القرن السادس عشر - كانت هجينة هولندية.

زراعة ورعاية في الهواء الطلق

إذا قررت البدء في زراعة الزعفران في الأرض المفتوحة ، عند الزراعة ، يجب عليك التركيز على المؤشرات التالية: اختيار أفضل مكان في الموقع ، والتربة المناسبة ، ووجود ضوء الشمس ، وتواتر الري ، وكذلك المعالجة التقليدية لمصابيح الزعفران.

تجهيز اللمبة

قبل الزراعة ، يوصي الملاك ذوو الخبرة بتطهير النباتات في مبيدات الفطريات (Fundazol أو Maxim أو Skor أو Vitaros أو حمض المنغنيز البسيط مناسبة) أو استخدام منشطات النمو (على سبيل المثال ، Epin). تقترح جميع الحلول تقريبًا مثل هذا استهلاك الدواء - 2 مل لكل لتر من الماء ، ولكن تأكد أولاً من قراءة التعليمات.

عند تحضير المحلول ، اخفض مادة الزراعة فيه واتركه لمدة 30 دقيقة. بعد انقضاء الوقت ، تابع الهبوط ؛ لست بحاجة إلى غسل المستحضرات.

إذا لم تجد مبيد فطريات ، استخدم محلول برمنجنات البوتاسيوم المعتدل - لهذا ، في لتر واحد من الماء ، أضف برمنجنات البوتاسيوم في طرف السكين. يجب معالجة المصابيح في السائل الناتج لمدة نصف ساعة.

وقت الهبوط

يعتمد وقت الهبوط بشكل مباشر على منطقة الإقامة والمناخ. لا يستغرق الزعفران وقتًا طويلاً للتكيف - حوالي 2.5-3 أسابيع قبل بداية الطقس البارد. الزهرة نفسها ليست غريبة الأطوار ، ولكن يجب أن تكون الأرض رطبة.

التركيز على الطقس - تزرع الزعفران عندما لا تتجاوز درجة الحرارة خلال النهار +6 ... + 8 درجة مئوية ، ويمكن ملاحظة صقيع خفيف في الليل. في وسط روسيا ، على سبيل المثال ، في الضواحي ، يتم تعيين هذا الطقس في ديسمبر ، وأحيانًا في نوفمبر. في المناطق الأكثر برودة ، مثل سيبيريا والأورال ، يجب أن يتم الهبوط في موعد لا يتجاوز سبتمبر.

تحضير وفك التربة

الأكثر قبولًا بالزعفران هو الطميية الخفيفة أو الطميية الرملية ، ولكن يوصى بإضافة الرمل إلى التربة الثقيلة ، وإلا فهناك مخاطر من أن النبات لن يتجذر. على الموقع ، يجب عليك اختيار مكان مشمس بشكل أساسي بحيث تكون الأزهار كبيرة ومشرقة. إذا كنت تعيش في منطقة مغمورة بالأمطار وتميل المياه الذائبة إلى الركود ، فأنت بحاجة إلى رفعها قبل الزراعة.

أقرب إلى الخريف في المكان المحدد ، تتم الزراعة بإضافة جرعة قياسية من الأسمدة: دلو من الدبال أو السماد ، حفنة من الرماد لكل 1 متر مربع. بالنسبة للتربة ذات المحتوى العالي من الحموضة ، يُسمح بزيادة كمية الرماد أو الجير المطفأ إلى حفنة قليلة - يحب الزعفران بيئة محايدة أو حمضية قليلاً.

عندما ظهرت السيقان الأولى من تحت الأرض ، يصبح من الضروري تنفيذ إجراء إلزامي آخر - تخفيف. للقيام بذلك ، خذ أشعل النار قصيرًا بقاعدة ضيقة وعدد صغير من الأسنان الصغيرة. يجدر العمل بعناية حتى لا تتلف الأوراق والسيقان.

قواعد الزراعة

إذا قررت تجربة الزعفران في منزلك الريفي ، فلاحظ النصائح التالية:

• يتم دفن الزعفران في حفرة المحفور بحيث توجد فوقه طبقة من التربة مرتين إلى ثلاث مرات ؛
• يجب أن تكون المسافة بين المصابيح 10 سم على الأقل ؛
• عند زراعة النباتات في الصفوف ، يجدر أيضًا التحكم في المسافة - على الأقل 25 سم بينها. إذا كان هناك مساحة أقل ، فقد لا تحتوي الزهور على مساحة كافية للتطور الكامل ؛
• الري ضروري ، ولكن ليس الإفراط ، كما هو الحال في بيئة رطبة ، البكتيريا المتعفنة والفطريات.

الري والتغذية

إذا كان الموقع مع الزعفران المزروع في فصل الشتاء مغطى بطبقة كثيفة من الثلج ، فإن الري ليس مطلوبًا ، لأن الرطوبة الزائدة يمكن أن تؤثر سلبًا على النمو. إذا تبين أن الشتاء لا يثلج الثلج ، فسيكون ترطيب التربة مطلوبًا مرة كل 2-3 أشهر.

هام! لتكوين الديدان الصحيحة ، من الضروري تطبيق السماد بعد ظهور البراعم الأولى ، أثناء الإزهار وبعد الذبول.

يتم إدخال خلع الملابس العلوي أثناء الزراعة ، مباشرة في ثقوب الحفر. يقترح الزعفران الفوسفور وأسمدة البوتاسيوم أو السماد كمضاف عضوي ، ولكن استخدام التسميد القائم على النيتروجين يمكن أن يكون ضارًا. إذا لم تقم بحفر النباتات كل عام لفصل الشتاء ، فستحتاج في الربيع إلى إعداد جرعة من الأسمدة التي يتم توصيلها عن طريق الري - يجب إضافة المواد المعدنية إلى الماء مقدمًا.

الوقاية من المرض

إذا تم أخذ كل التفاصيل الدقيقة للتكنولوجيا الزراعية في الاعتبار ، فلن يضر المصنع عمليًا. ومع ذلك ، إذا لم تتبعهم ، يمكن أن يصيب الزعفران الأمراض الفيروسية.

علاماتهم هي:

• تشوه وتصدع بتلات.
• تقزم الشتلات.
• اصفرار الأوراق.

يمكن منع ظهورها عن طريق العلاج بمحلول فطريات. غالبًا ما تتعرض هذه الزهور للهجوم من الرخويات ، والأضواء الليلية ، والمن والقوارض - المخرج الوحيد في هذه الحالة هو زرعها بالقرب من النباتات المزروعة.

في بعض الأحيان ، يمكنك أن ترى زعفرانًا على شكل مسطح به بقع صغيرة رمادية على سطح البتلات - وهذا يشير إلى مرض فيروسي يتحمله التربس والماوس والمن. لا يمكنك قضاء بعض الوقت مع النباتات المريضة - يجب عليك إزالتها فورًا من الحديقة الأمامية وحرقها حتى لا يكون للعدوى وقت للانتشار إلى بقية العينات. يتم سقي المكان الذي توجد فيه الزعفران المصابة بمحلول قوي من البوتاسيوم المنغنيز الساخن.

كإجراء وقائي ، تحتاج إلى فحص النباتات المشتراة بعناية. إذا تشكلت جروح على المصابيح أثناء إزالتها من الأرض ، قم برشها براتنج الخشب ثم جف في درجة حرارة الغرفة.

قواعد الحفر والتخزين

لقد توقفت الزعفران بالفعل عن التفتح ، وبدأت أوراقها تتحول إلى اللون الأصفر والجاف - وهذه علامات على وقت مناسب للحفر. بعد الحفر ، يجب السماح للمصابيح أن تجف في الظل ، ثم تخفيها في صندوق حتى أغسطس.

درجة حرارة التخزين المثالية هي + 22 درجة مئوية ؛ بمرور الوقت ، تنخفض تدريجيًا إلى +15 ... + 20 درجة مئوية. في المنزل ، من الصعب مراقبة نظام درجة الحرارة الدقيق ، لذلك يقوم البستانيون ذوو الخبرة بتنظيف الصندوق في مكان جاف ومظلم ، والأهم من ذلك ، جيد التهوية.

فيديو: ماذا تفعل مع الزعفران بعد الإزهار

انتشار الزعفران

يمكن نشر الزعفران بالبذور أو باستخدام الديدان. نادرًا ما يتم استخدام الطريقة الأولى ، بشكل رئيسي بهدف زراعة تنوع نادر. في هذه الحالة ، من الضروري شراء البذور بكميات كبيرة. يتم الحفاظ على مواد الزراعة جيدًا ، ولكن بالنسبة للأنواع التي تتفتح في الخريف ، من الأفضل استخدام حصريًا للشتاء.

هام! لتصغير الاتصال قرمشة مع الأعشاب الضارة ، فمن الأفضل زرعها على الفور في وعاء.

تحسبًا ، عندما تظهر البراعم الأولى ، يتم تغطية الحاويات ذات البذور بالألياف الزراعية أو طبقة واقية من الضوء. سوف يتبع الإزهار بعد 3-4 سنوات. لا تتطلب عملية التكاثر حفر الديدان كل شتاء - يكفي إنتاج هذا الإجراء كل 3 سنوات في الصيف لفصل البصلة عن الأطفال المتضخمة.

يوصى بإزعاج الزعفران مع ازهار الخريف في يونيو - أغسطس وربيع الربيع - في يوليو - سبتمبر. تتم إزالة الشتلات وتنظيفها من العيوب والقشور الجافة.

زراعة الزعفران كعمل تجاري

تحطم تكلفة التوابل التي تم الحصول عليها من الزهور الموصوفة جميع السجلات: 1 جرام يمكن أن تكلف حوالي 10 دولارات. بالنسبة للكيلوغرام الواحد ، فإن الخبراء على استعداد لتقديم ما يصل إلى 1000 دولار ، وإذا كان من أصل إيراني ، فعندئذ حوالي 2000 دولار. لهذا السبب ، يرغب العديد من الأشخاص في إتقان تقنية التجفيف من تلقاء أنفسهم وفتح أعمالهم المربحة الخاصة.

بعد تنفيذ الخطوات المذكورة أعلاه ، يتم قطف الأزهار خلال فترة الإزهار ، ويتم فصل المدقات باليد ، ثم تجفيفها. مثل أي عمل ، هناك مزايا وعيوب.

• تشمل الجوانب الإيجابية ما يلي:
• الاسترداد السريع
• سهولة التسويق (السوق ، محلات التوابل ، إلخ) ؛
• القدرة على زراعة التوابل الأخرى في مكان قريب.

• تشمل العيوب:
• عمل شاق
• الحاجة إلى استثمار مبلغ كبير من المال على الفور ؛
• توظيف عمال يضطرون لدفع رواتبهم.

الزعفران نبات عالمي. يمكن لهذه الزهور تزيين حديقة جبال الألب ، وحدود ، ومرج أو سرير زهور ، ومجموعة كبيرة من الظلال ستساعد في إنشاء تركيبة مشرقة ترضي العين. هذا ليس صعبًا على الإطلاق ، الشيء الرئيسي هو الالتزام بالتعليمات والتوصيات المذكورة أعلاه.