يحظر على الأمهات المرضعات استهلاك الكثير من الأطعمة ، لأن ذلك قد يسبب خللاً في الجهاز الهضمي غير الناضج لدى الرضيع. قبل بضعة عقود كان يعتقد أن المرأة المرضعة ممنوعة منعا باتا من تناول الطعام ، لأن لها تأثير سيئ على الطفل ويمكن أن تؤدي إلى التسمم. ومع ذلك ، هذا الرأي غير صحيح ، لأن الفطر يحتوي على كمية كبيرة من البروتين ، بالإضافة إلى الأحماض الأمينية الأساسية اللازمة للنمو والتطور الطبيعي للطفل.
خصائص مفيدة للفطر
- الفطر له تأثير إيجابي على جسم الإنسان:
- تقليل نسبة السكر في الدم لأنها منتج غذائي بالكامل ؛
- مشبع بالأحماض الأمينية المفيدة ؛
- تجديد مخزون الفيتامينات والمعادن ؛
- تحفيز النشاط العقلي.
- تطبيع التمثيل الغذائي.
- تحسين أداء الجهاز القلبي الوعائي ؛
- بسبب وجود الليسيثين ، فإنها تقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الدم ؛
- تطبيع إنتاج الهرمون.
- تحسين الدفاع المناعي ؛
- تحفيز إنتاج الميلانين في الجلد ؛
- تطبيع الحركة المعوية.
ضرر على الفطر
- يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للفطر إلى تطور مثل هذه المشاكل في البشر:
- التسمم بالسموم الممتصة من التربة ؛
- عبء كبير على الجهاز الهضمي بسبب حقيقة أن البروتين معقد مع الكيتين ؛
- تطور قرحة المعدة والاثني عشر.
بالإضافة إلى ذلك ، هناك خطر من الخلط بين الفطر الصالح للأكل والفطر السام ، مما يؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية ، وفي الحالات الشديدة يمكن أن يؤدي إلى الوفاة. يمكن أن يسبب الفطر الديداني والمجهز بشكل غير صحيح التسمم الغذائي ، لذلك من الأفضل شراء مثل هذا المنتج الغذائي في المتاجر الموثوقة. إذا قمت بجمعها بنفسك ، فمن المهم التأكد من قابليتها للأكل ومعالجتها بشكل صحيح قبل الطهي.
الأنواع التي يمكن استهلاكها
عند الرضاعة الطبيعية ، يُسمح باستخدام أنواع معينة من الفطر ، والتي يسهل امتصاصها من قبل جسم الإنسان ، دون التسبب في مشاكل في الجهاز الهضمي. وتشمل هذه الفطر بورسيني ، وفطر المحار والفطر.
بالإضافة إلى حقيقة أن هذه الأطعمة آمنة ، فهي مفيدة جدًا أثناء الرضاعة ، لأنها تحتوي على كمية كبيرة من الأحماض الأمينية والفيتامينات. بشكل صحيح ، تتم معالجتها وطهيها ، فهي إضافة رائعة إلى النظام الغذائي اليومي للأم الشابة.هام! لا يمكنك اختيار الفطر في الأماكن الملوثة بيئيًا ، حيث إنه إسفنجة طبيعية تمتص جميع السموم من التربة.
الفطر
سوف يكون فطر Champignon مفيدًا للأم المرضعة ، لأنه ، وفقًا لبعض العلماء ، فهو مسكن للآلام ممتاز وآمن تمامًا. هذا المنتج الغذائي ليس له استساغة ممتازة فحسب ، بل يساعد أيضًا على تهدئة الصداع وآلام الأسنان.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الفطر على كمية كبيرة من البروتين والأحماض الأمينية الأساسية ، والتي يتم امتصاصها بسهولة من هذه الفطريات. لا يمكن للاستهلاك المنتظم للفطر أن يسبب اضطرابًا في الجهاز الهضمي ، لأن لحم الفطر طري جدًا.
فطر المحار
تحتوي هذه الفطر على الحد الأقصى من فيتامين PP ، وهو المسؤول عن نمو الطفل وتطوره ، لذلك يُسمح للنساء باستخدام فطر المحار أثناء الحمل والرضاعة ، وحتى الموصى به باعتدال.
حمض النيكوتينيك ، كما يسمى فيتامين PP ، يشارك في عملية التمثيل الغذائي للدهون في الجسم ، وخفض الكولسترول ، والذي له تأثير إيجابي على حالة نظام القلب والأوعية الدموية. ونتيجة لذلك ، عندما يتم استخدام فطر المحار من قبل النساء الحوامل ، تتحسن تغذية دم الجنين ويقل خطر النزيف الخطير. بالإضافة إلى ذلك ، يمتص جسم الإنسان الفطر المحار بسهولة ، دون التسبب في اضطرابات في الجهاز الهضمي ومشاكل أخرى في الجهاز الهضمي.هام! أولاً الفطر هو الأفضل لإضافة الفطر إلى حمية الأم التي ستقوم بالرضاعة الطبيعية ، لأنها الأكثر حساسية.
فطر بورسيني
يمتص الجسم هذه الأنواع بشكل مثالي ويحتوي على كمية كبيرة من البروتينات ، بما في ذلك الأحماض الأمينية الأساسية ، الضرورية للأم والطفل. عمليا لا يمتص المواد السامة من التربة ، وبالتالي استخدامه آمن تماما.
يحتوي الفطر الأبيض على كمية كبيرة من فيتامين B2 أو الريبوفلافين. يشارك هذا الفيتامين في تكوين هرمونات الغدة الدرقية ، ويعزز التجدد السريع للجلد ونمو الشعر ، وهو مسؤول أيضًا عن صحة الجهاز العصبي.
قواعد إدخال الفطر في النظام الغذائي
تحتاج الأمهات المرضعات إلى البدء في استخدام الفطر تدريجيًا ، لأن ظهور طعام جديد ، والذي يشكل تركيبة حليب الثدي ، أمر مرهق للطفل. بعد الرضاعة ، من المهم مراقبة رد فعل الوليد ، حيث أن هناك خطر من عدم تحمل الطفل أو حساسية تجاه هذا المنتج الغذائي.
بعد الاستخدام الأول ، يوصى بالانتظار لبضعة أيام ، وفي حالة عدم وجود رد فعل سلبي ، تناولها بشكل دوري ، وزيادة الكمية. في هذه العملية ، من المهم مراقبة الإجراء ، لأن استخدام عدد كبير من الفطر يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية ليس فقط في الرضيع ، ولكن أيضًا في الأم.
يمكن للنساء المرضعات تناول الفطر المعالج والمجهز بشكل صحيح ، حيث أنه يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية. في نفس الوقت ، من المهم معرفة المقياس واختيار الأنواع الآمنة والسهلة الهضم فقط. من الضروري أيضًا مراعاة مكان نمو الفطر ، حيث أنهم قادرون على امتصاص المواد السامة من التربة ، ويحظر على النساء تناول مثل هذا الفطر أثناء الرضاعة.
