كانت أيرلندا الدولة الوحيدة التي زادت إنتاج اللحوم في الأشهر الأربعة الأولى من العام.
وفقًا لتحليل أجراه مجلس تنمية الزراعة والبستنة ، انخفض عدد الماشية التي قتلت في الاتحاد الأوروبي في الأشهر الأولى من العام بنسبة 1 ٪ ووصل إلى 8.6 مليون رأس.
"على الرغم من أن أيرلندا سجلت زيادة كبيرة في الثروة الحيوانية على مدار العام ، إلا أن ذلك لم يكن كافياً لتعويض التباطؤ في بولندا وفرنسا وبلجيكا وهولندا.
بلغ متوسط وزن الذبائح سنويا بحلول شهر أبريل 298 كجم للرأس في الاتحاد الأوروبي ، وهو ما يزيد بنحو 3 كجم عن نفس الفترة من العام الماضي. سجلت بعض البلدان زيادة في وزن الذبيحة تصل إلى 38 كجم سنويًا. "يوضح فيليسيتي روسك ، محلل AHDB.
ويقابل ارتفاع متوسط أوزان الذبيحة الانخفاض في معدلات الذبح. في الأشهر الأربعة الأولى من هذا العام ، بلغ إنتاج لحوم البقر في الاتحاد الأوروبي 2.6 مليون طن ، بانخفاض طفيف (-0.2٪) مقارنة بنفس الفترة من العام الماضي. على الرغم من أن الإنتاج في أبريل نما بنسبة 3٪ على أساس سنوي ، إلا أن ذلك لم يكن كافياً لتعويض الانخفاض في الإنتاج بنسبة 5٪ في مارس.
من المتوقع أن يكون للجفاف والحرارة الشديدة التي شعرت بها القارة منذ نهاية شهر يونيو أثر خطير على إنتاج لحوم الأبقار. وفقا لرابوبانك ، لوحظت زيادة في الذبح في شمال ألمانيا والدنمارك والسويد وبولندا.
من المتوقع أن ترتفع أسعار الأعلاف ، وقد تكون ربحية المنتجين تحت الضغط ، مما قد يؤدي إلى ظهور مواشي إضافية. يتوقع الخبراء أنه بسبب الطقس الجاف ، سيظل إنتاج لحم البقر في الاتحاد الأوروبي مرتفعًا خلال الأشهر القليلة المقبلة.
