وفقًا لكبار المحللين في مجمع الصناعات الزراعية في مقاطعة ساسكاتشوان (كندا) ، تم تحديد موسم تقليدي في الوقت الحالي عندما تنخفض أسعار لحم الخنزير الكندي بشكل كبير في السوق العالمية.

ويرتبط الوضع بحقيقة أن معدلات ذبح حيوانات المزرعة تتزايد في الأماكن المفتوحة بالولايات المتحدة الأمريكية.

علاوة على ذلك ، فإن الطلب على لحم الخنزير بين المستهلكين في أمريكا الشمالية ليس مرتفعا كما يرغب المنتجون. ونتيجة لذلك ، تتناقص إيرادات صناعة الخنازير. ومع ذلك ، قريبًا ، في غضون بضعة أشهر فقط ، ستبدأ تكلفة لحم الخنزير الكندي في الارتفاع مرة أخرى.

لن يكون من غير الضروري ملاحظة أن الطلب على لحم الخنزير في السوق العالمية آخذ في الانخفاض. وبمجرد انخفاض مؤشر شعبية لحم الخنزير بين المشترين إلى نقطة معينة ، سوف يتقدم لحم الخنزير الكندي بقوى جديدة وبسعر أعلى.

يشار إلى أن جمهورية الصين الشعبية لا تزال تعيش على احتياطياتها الخاصة من لحم الخنزير الاحتياطي. يتوقع المحللون نقصًا في لحم الخنزير في العالم في أواخر خريف 2019.