لزراعة فطر المحار في المنزل ، تحتاج إلى الاهتمام بجودة الغرفة والركيزة وال mycelium. إذا تم عمل كل شيء بشكل صحيح ووفقًا للتعليمات ، فيمكن لكل من المزارعين ذوي الخبرة ومقطعي الفطر المبتدئين المشاركة في مثل هذه الأعمال.
ظروف نمو فطر المحار
الشروط الرئيسية هي كما يلي:
- درجة الحرارة. تأثير الدفيئة ضار لهذه الفطر. لا يُنصح بتركيب معدات خاصة أو عزل الغرفة بفيلم ، لأن ذلك سيؤدي إلى تلف الركيزة. سيكون كافيا لإجراء العزل الحراري في القبو من أجل الحفاظ على المستوى الأمثل للرطوبة ودرجة الحرارة. يجب أن يكون مقياس الحرارة على الأقل +13 درجة مئوية. لذلك ، من أجل تنظيمه ، من الضروري وضع أجهزة التدفئة. نظام درجة الحرارة المثلى لفطر المحار هو من + 20 درجة مئوية إلى + 25 درجة مئوية (فقط في مرحلة إنبات الفطريات). بعد أسبوعين ، يجب ألا تزيد عن + 16 درجة مئوية ؛
- فطر المحار يحتاج إلى الكثير من الرطوبة. يجب أن يكون موجودًا ليس فقط في التربة ، ولكن أيضًا في الهواء. يمكنك تثبيت رشاشات المياه أو المرطبات الكهربائية في الطابق السفلي. المستوى الأمثل للرطوبة هو 70-80٪.
- التهوية. يجب أن تتم زراعة الفطر في الهواء النقي. افتقارها محفوف بوفاة المحصول بأكمله. لتهيئة الظروف المثلى ، قم بتثبيت الغرفة الخاصة أو بانتظام تهوية. الخيار الأول غير مناسب لأولئك الذين يزرعون الفطر للاستخدام الشخصي ، وليس للبيع. يمكن تفسير ذلك بمعدات باهظة الثمن بسبب عدم ربح الشراء ؛
- إضاءة. يحتاج الفطر إلى الكثير من الضوء. لذلك ، يوصى بتثبيت مصابيح الفلورسنت الخاصة بالحديقة. حرفيا 2 قطعة ستكون كافية على 10 متر مربع.
من الضروري زراعة فطر المحار في الظروف المناسبة حتى لا تتعفن أجسام الثمار.
اختيار الفطريات
هناك عدة أنواع من الفطريات: الحبوب والسماد. لزراعة فطر المحار ، من الأفضل استخدام الخيار الأول ، لأنه لا يعني معالجة إضافية لمواد الزراعة.
هام! إذا كانت جدران الطابق السفلي مغطاة بالفطريات ، فلا ينبغي زراعة فطر المحار فيها. يحتاجون إلى درجة عالية من الرطوبة ، ويمكن أن يتطور المرض ويؤثر على المحصول في المستقبل.
عند اختيار مواد الزراعة ، يجب مراعاة الميزات التالية:
- اللون. يتميز فطريات الجودة بلون أصفر برتقالي. إذا ظهرت بقع داكنة على السطح ، فإن مادة الزراعة تتأثر بالعفن. يحظر استخدامه لأنه سيؤثر سلبًا على الحصاد في المستقبل.
- الرائحة. يجب أن يكون طازجًا وله رائحة فطر مميزة. إذا شممت الأمونيا ، فهذا يعني أن مادة الزراعة كانت في ظروف خاطئة وتدهورت.
- الشركة المصنعة. شراء mycelium فقط من الشركات المصنعة المعروفة ، أي أنهم يقدرون سمعتهم ولن يبيعوا منتجًا منخفض الجودة. من الأفضل شراء كمية صغيرة من مواد الزراعة وتجربتها. إذا كان الإنبات جيدًا ، يمكنك بعد ذلك شراء كميات كبيرة.
إعداد القاعة
لحماية المحصول في المستقبل من الأمراض والطفيليات ، من الضروري تطهير المباني مسبقًا. المرحلة الأولى من التحضير هي تنظيف جميع الأسطح (الجدران والأرضيات والأسقف) من الأوساخ والعفن. بعد ذلك ، يتم غسل جميع الأسطح بالكبريتات (500 جم لكل 7 لترات من الماء). قم بتبييض السقف والجدران بمحلول من الجير وكبريتات النحاس (200 غرام من المادة لكل 5 لترات من الماء).
تحضير ومعالجة الركيزة
يمكن تحضير الركيزة باستخدام المكونات التالية:
- سماد الخيل. في حالة غيابه ، يمكنك استخدام فضلات الطيور ؛
- القش واليوريا
- الأسمدة التي تحتوي على الأمونيوم.
- الجبس.
- طباشير.
هناك بالفعل العديد من الطرق للحصول على الركيزة - لطهيها بنفسك أو شرائها جاهزة بالفعل في المتاجر الخاصة. يجب تنفيذ جميع الإجراءات قبل شهر من الهبوط المقترح.
يجب معالجة السماد والقش حرارياً بالماء المغلي أو بالفرن لتدمير يرقات الطفيليات. بعد ذلك ، يجب نقعهم في محلول من نترات الأمونيوم (400 جم لكل 10 لترات من الماء الدافئ). بعد يومين (هناك حاجة إلى الكثير من الوقت للنقع عالي الجودة) ، يتم تغطية طبقة من القش بالسماد وتسقى بالماء الدافئ. بعد 3 أيام ، يتم خلط الصيغ جيدًا. مع فترة 3 أيام ، تتم إضافة المكونات المتبقية. يتم خلط المركبات تمامًا بحيث تكون مشبعة ببعضها البعض. عندما يصل السماد إلى درجة حرارة + 22 درجة مئوية ، يمكن استخدامه للزراعة.
تحضير الخشب
للحصول على حصاد أفضل ، يحتاج القط الصغير لإعداد الخشب بشكل صحيح. من الأفضل استخدام أشجار الخشب الصلب: كستناء ، رماد ، زان ، خشب البتولا ، أسبن ، إلخ. يجب أن يكون طول الزركشة 30-40 سم ، ويجب أن يكون القطر في حدود 15-25 سم. افحص الخشب بعناية بحثًا عن الفطريات. قبل وضع الفطريات ، اسكب جذوع الأشجار الجافة بالماء الدافئ واتركها لمدة 2-3 أيام. سيسمح لك ذلك بإنشاء مستوى الرطوبة الضروري في الداخل ، وهو مطلوب لنمو الفطر.
هل تعلم في نيوزيلندا ، يُحظر ليس فقط زراعة فطر المحار ، ولكن أيضًا استيراده إلى البلاد. السلطات على يقين من أنها تحمي النباتات من الآثار الضارة للفطريات الطفيلية.
كيف تزرع
تكنولوجيا الهبوط هي كما يلي:
- انقل القرح إلى القبو حيث ينمو الفطر. هذا سيسمح بعملية التأقلم.
- قم بعملية تطهير الخشب ومعالجته بكبريتات النحاس (50 جم لكل 10 لترات من الماء).
- اصنع أخاديد 5 سم في السجلات ، والتي يجب أن تكون متداخلة. يجب أن تكون المسافة بينهما 20 سم.
- صب الركيزة المعدة في الداخل.
- على مسافة 1 سم من حافة العطلة ، ضع القشرة المغطاة وقم بتغطيتها بالسماد.
- صب بالماء الدافئ. يسكب 100 مل في كل حفرة.
يمكنك أيضًا زراعة الفطر في أكياس. للقيام بذلك ، اتبع الخطوات التالية:
- ضع الركيزة المعدة في الجزء السفلي من الكيس.
- على فترات 5 سم ، ضع القشرة. يجب أن يكون سمكها 5 مم.
- يجب أن تتكون الطبقة العليا ، مثل القاع ، من تربة خصبة.
- اربطي حقيبة واصنع فتحات صغيرة. يجب أن تكون المسافة بينهما 10 سم.
1 - ترطيب وخلط الركيزة ؛ 2 - خلط الركيزة المبسترة مع الفطريات ؛ 3 - رسم جروح على كيس مملوء بالركيزة المصنفة ؛ 4 - وضع كتل لزراعة الفطر على الرفوف مع تعليق عمودي
رعاية النمو
عندما تتطور جذور (سلاسل) الفطر ، يجب أن تكون درجة حرارة الغرفة + 22 درجة مئوية. بمجرد ظهورها ، من الضروري تقليلها إلى + 15 درجة مئوية. لأول مرة يتم عرضها بعد 14 يومًا من الزراعة. في هذا الوقت ، من الضروري ملء سطح المزروعات بمزيج من الخث والجير وأوراق الشجر (بنسبة 4: 2: 1).
يحتاج فطر المحار إلى الكثير من الماء. لذلك ، مع فترة 3 أيام يتم رشها بالماء الدافئ (1 جدعة 3 لترات من الماء). بعد أن تحتاج إلى صب الركيزة وتغطيتها بكيس بلاستيكي. بعد 7-10 أيام ، توقف عن ري المزروعات حتى لا تثير تشوه (تفسخ) القيلة.
الحصاد
يمكن حصاد الأجسام المثمرة الأولى بعد 4 أشهر من زراعة الفطريات. يستمر الإثمار لمدة 10-12 أسبوعًا. يحظر قطع الأجسام المثمرة لهذا النوع من الفطر ، أي أن الأجسام الجديدة لن تنمو في مكانها. للحفاظ على المحصول ، يتم لف فطر المحار من التربة المغذية ، وتغطى مناطق نموه بطبقة جديدة من الركيزة. بعد الحصاد ، قم بسقي مادة الزراعة بمحلول السوبر فوسفات (300 جم لكل 10 لترات من الماء). هذا سيعزز نمو الأجسام المثمرة الجديدة.
يمكن جمع حوالي 15 كجم من الفطر من كل كيس أو سجل. في المنزل ، من المفيد المشاركة في زراعة الفطر ، أي أن سعر كل كيلوغرام هو 120-150 روبل. لذا ، الآن أنت تعرف أنه ليس من الصعب زراعة فطر المحار في المنزل. تحتاج أولاً إلى اختيار المكان المناسب (القبو ، القبو ، وما إلى ذلك). بعد ذلك ، قم بإعداد الميكليوم والركيزة. عالج الغرفة مسبقًا بخصائص مطهرة لتقليل خطر الإصابة بالأمراض والطفيليات. راقب حالة الفطر بعناية ، وقدم رعاية جيدة.
