غالبًا ما تصبح زراعة الفطر هواية مثيرة للاهتمام. يريد الكثير إرضاء أنفسهم وأحبائهم مع الفطر المعطر واللذيذ الذي يزرع في المنزل. لكن قلة من الناس يعرفون أن هذه المهنة يمكن أن تصبح تجارة مربحة ، لأنها لا تتطلب نفقات ضخمة أو معرفة واسعة. ستتحدث هذه المقالة عن ما هو مطلوب لنمو الفطر في منزلك.
الشروط العامة لنمو الفطر
إذا لم تكن لديك خبرة على الإطلاق في هذا الأمر ، فأنت بحاجة أولاً إلى النظر في شروط زراعة الفطر. يمكنك الانخراط في القبو أو القبو لأن الفطر لا يتطلب حرارة. إذا لم يكن هناك مثل هذه الغرفة ، فمن الأفضل تنفيذ الإجراء في حظيرة أو دفيئة. أحد الشروط هو وجود جدران وأرضيات خرسانية وكذلك تهوية. لتجنب الآفات ، قم بتغطية جميع المخارج بشبكة البعوض. من الضروري أيضًا إجراء التطهير عن طريق معالجة الجدران والأرضية بخلاصة.
بشكل عام ، من أجل البدء في زراعة الفطر في القبو ، من الضروري تحقيق الشروط التالية:
- درجة الحرارة من + 8 درجة مئوية إلى + 20 درجة مئوية.
- الرطوبة 80٪.
- التهوية.
- عدم وجود العفن والآفات.
- النظافة.
هل تعلم استنادًا إلى الحمض النووي للفطريات ، هم من الذكور والإناث.
اختيار نوع الفطر لتنمو
بالنسبة للمبتدئين ، فطر المحار هو أفضل خيار للنمو ، كما أن الفطر مناسب أيضًا للإنتاج الصغير. يفضل معظم مزارعي الفطر ذوي الخبرة تربية الفطر الغريب ، والذي لا يمكنك العثور عليه بالتأكيد في المتاجر. فطر بورسيني ، الفطر ، الفطر العسل والفراشات مناسب تمامًا لزراعة الفطر في البيوت الصيفية. زراعة الفطر في المنزل هو عمل مربح ، لأن هذه المنتجات مطلوبة بين السكان.
تجهيز موقع الهبوط
لقد سبق ذكره أعلاه كيفية إعداد غرفة لزراعة الفطر في المنزل ، ومن ثم يجب النظر في ما هو ضروري لزراعته في منطقة الضواحي.
لبدء النمو ، على سبيل المثال ، الفلاحين ، تحتاج إلى تخصيب الأرض. يمكن أن يكون روث الخيل خيارًا ممتازًا: يجب أن يتم توزيعه في حجيرات خاصة - يطلق عليها اسم Champignon. الشيء الرئيسي هو توفير الفطر رطوبة حوالي 80 ٪ ودرجة حرارة +12 ... + 18 ° درجة مئوية. يمكنك أيضًا استخدام الأسمدة من الحبوب والطُعم الإضافي ، مثل أملاح البوتاسيوم ، ونترات الأمونيوم ، والسوبر فوسفات.
هل تعلم إذا كنت تأخذ عينة من الهواء في أي غرفة ، يمكنك الكشف عن جراثيم الفطريات ، حتى أن الفطر العادي يرمي حوالي 30 مليون جراثيم.
قواعد زراعة الفطر
لزراعة الفطر في المنزل يتطلب أفطورة ، في الواقع ، جسم الفطر - خيوط رقيقة تساهم في تكاثر الكائنات الحية. بالنسبة للتكاثر ، يمكنك أن تأخذ فطريات الحبوب: من السهل زرعها ومتواضع في الرعاية.
أثناء اكتساب الفطريات ، تحتاج إلى النظر في حالتها. يجب أن تكون الحبوب صفراء ولا تحتوي على بقع سوداء.. يجب أن يكون هناك أيضًا رائحة واضحة للفطر.
الخطوة التالية هي إعداد الركيزة - التربة التي ستتطور فيها الكائنات الحية. يجب أن تكون فضفاضة ومليئة بالمغذيات. قد تكون هناك حاجة إلى ركيزة محددة لكل صنف ، ولكن هناك بعض الخيارات التي تناسب جميع الأنواع.
يمكنك صنع السماد باستخدام المكونات التالية:
- سماد الخيل - 800 كجم ؛
- قش - 50 كجم ؛
- الجبس - 18 كجم ؛
- اليوريا - 3 كجم ؛
- السوبر فوسفات - 8 كجم ؛
- نترات الأمونيوم - 8 كجم.
تحضير الركيزة:
- يجب غمر القش لمدة يوم واحد في الماء الساخن.
- بعد أن تحتاج إلى وضع المكدس ، مع الخلط مع السماد. يجب ترطيب كل طبقة لاحقة بالماء.
- بعد 3 أيام ، تحتاج إلى مزج كل شيء وإضافة اليوريا والفوسفات.
- بعد 3 أيام أخرى ، تحتاج مرة أخرى إلى التحريك وإضافة المكونات المفيدة المتبقية ، بما في ذلك الجبس.
- عندما تكون الركيزة جاهزة ، ستكتسب لونًا بنيًا فاتحًا ، وستختفي أيضًا رائحة الأمونيا.
زراعة أفطورة:
- يتم نقل الخليط النهائي إلى حاويات للنمو وإرساله إلى الطابق السفلي.
- علاوة على ذلك ، يزرع الميسليوم بعمق 5 سم. يجب الحفاظ على مسافة 20 سم بين التجاويف.
- بعد ذلك ، تحتاج إلى ملء الفطر بالأرض. إذا زرعت الجراثيم ، يمكن زراعتها على الأرض ، ومغطاة بقطعة قماش وترطيبها بالماء طوال الوقت.
- ينمو القرح في غضون 5 أيام.
- بعد 12 يومًا ، يتم سكب جزء واحد من الجير و 4 أجزاء من التربة و 5 أجزاء من الجفت على السطح.
- في غضون 10 أيام ، يتم ترطيب التربة.
- بعد انقضاء صلاحية درجة الحرارة إلى 15 درجة مئوية.
هام! إذا كنت تعمل مع الأبواغ ، فمن الضروري حماية الشعب الهوائية باستخدام قناع خاص ، حيث يمكن أن تسبب رد فعل تحسسي وسعالًا قويًا.
رعاية المحاصيل
على الرغم من أن الفطر متواضع في الرعاية ، فمن الضروري مراعاة بعض الحالات أثناء نموه:
- الحفاظ على الرطوبة عند مستوى لا يقل عن 80٪ ؛
- الهواء النقي (باستخدام غطاء محرك السيارة أو ، إذا كان الحجم المتزايد صغيرًا ، يمكنك التهوية يدويًا) ؛
- رطوبة التربة
- استخدام المعادن والأسمدة.
قطف الفطر
يمكن أن يكون الحصاد بعد 3 أشهر. يمكن جمع الفطر متوسط الحجم حيث يمكن فصل الغطاء بسهولة عن الجذع.
لكي لا تؤذي القشرة ، من الأفضل قطع الفاكهة بسكين. ومع ذلك ، على سبيل المثال ، من الأفضل أن تكون ملتوية الفطر. بعد ذلك ، يجب أن يتم رش الحفرة بركيزة ، وسوف تؤتي ثمارها مرة أخرى.
هام! إذا لاحظت بقع داكنة على الفطر ، فمن المحظور استخدامها ، لأنها يمكن أن تسبب ضررًا خطيرًا للجسم.
فواكه الشامبونيون من 8 إلى 14 أسبوعًابفضل هذا ، يمكنك الحصاد 7 مرات. من حوالي 1 متر مربع. متر جمع ما يصل إلى 50 كجم من الفطر. بعد توقف القيلة عن أن تؤتي ثمارها ، تتم إزالة القشرة ، ويتم التخلص من الركيزة - لا يمكن استخدامها بعد الآن ، حيث لا توجد مواد مفيدة متبقية فيها.
تلخيص ، يمكننا أن نستنتج أن زراعة الفطر في المنزل ليست مسألة بسيطة تتطلب نهجًا مسؤولًا. ولكن حتى إذا كنت مبتدئًا ، فلا داعي للخوف من المحاولة ، لأنه إذا اتبعت جميع الشروط ، والأهم من ذلك ، اقتربت من الدرس بحب ، يمكنك تحقيق نتائج جيدة جدًا. وحتى تجربتك الأولى يمكن أن تجلب لك حصادًا غنيًا.
