يتم تحديد شعبية الثوم ليس فقط من خلال مذاقه. وبحسب البحث العلمي والخبرة التي اكتسبتها أجيال عديدة ، فقد كان لها تأثير إيجابي على صحة الإنسان هذا هو سبب النمو المستمر في الطلب على هذا المنتج ، حيث يتزايد اهتمام سكان الصيف ومزارعي الخضروات بميزات زراعة الثوم.

محصول الثوم

تتم زراعة هذه الخضار من قبل كل من البستانيين العاديين الذين يزرعون المنتجات لعائلاتهم ، والصناعيين الذين يزودون الخضروات للمحلات التجارية والبازارات ، وما إلى ذلك. في الحالتين الأولى والثانية ، من المهم معرفة مقدار المحاصيل التي يمكن الحصول عليها لكل هكتار أو مائة ، يعتمد على محصول الصنف أو عوامل أخرى.

هام! للتأكد من جودة البذور ، من الأفضل شرائها من مورد معتمد.

الربيع

بادئ ذي بدء ، تجدر الإشارة إلى أن أصناف محاصيل ربيع الثوم مخصصة للزراعة في أوائل الربيع. تشمل هذه الأصناف: "الأبيض الأوكراني" ، "موسكو" ، "الطبقة" ، "المبكر" ، "سيريل".

وعادة ما يتم استخدامها في المنزل ، أو في المناطق التي يكون فيها الشتاء شديدًا للغاية والنباتات الشتوية ليس لديها الوقت لإنتاج المحاصيل. الثوم الربيعي له طعم أقل وضوحًا ولحم ناعم لطيف. يبلغ إنتاج أصناف الربيع في المتوسط ​​15 طنًا لكل 1 هكتار. مع مائة جزء ، يمكنك جمع حوالي 150 كجم.

هام! من الأفضل عدم زراعة أصناف من الثوم الربيعي في الأرض ، حيث نمت قبل ذلك البطاطس أو الطماطم أو البصل. أفضل ما سبق مثل هذه الخضار هي الملفوف أو اليقطين أو المحاصيل الجذرية أو المحاصيل الخضراء.

الشتاء

تشمل أصناف الشتاء من الثوم "ليوباشا" ، "سباس" ، "خاركيف فيوليت" ، "سوفيفسكي" ، "ميسيدور" من الأفضل زراعة خضروات هذه الأصناف في الخريف. عادة ما تتسامح مع البرد وتنتج محصولًا أكبر بكثير من محاصيل الربيع - وهذا هو السبب في أن أنواع الشتاء تستخدم في الغالب للزراعة لأغراض صناعية. من هكتار واحد من أصناف الشتاء النموذجية ، يمكن الحصول على متوسط ​​إنتاج 20-25 طن. من مائة جزء يتم الحصول على محصول 200 كجم.

العوامل المؤثرة في العائد

يؤثر عدد كبير من العوامل على إنتاج مثل هذه الخضار. من أجل تحقيق إنتاجية جيدة في زراعة الثوم ، يجب عليك أولاً التعرف على قائمتهم.

من بين العوامل التي تؤثر على عائد المنتج المعني ، تجدر الإشارة إلى:

• متنوعة (الأكثر إثمارًا هي: "Sofievsky" ، "Alekseevsky" ، "ذكرى Gribovsky" ، "Lyubasha" ، "Sail" ، "Spas") ؛
• وقت وعمق الهبوط ؛
• التحضير السليم لمواد الزراعة ؛
• رعاية شاملة (سقي ، تضميد علوي ، حماية من الآفات) ؛
• التربة وتركيبها الكيميائي.

كيفية زيادة غلة الثوم

لتحقيق أقصى قدر من النتائج في زراعة هذه الخضار ، يجب عليك:

1. اختر وقت الهبوط الصحيح. في حالة الأصناف الشتوية ، فإن أفضل وقت لذلك هو من نهاية سبتمبر إلى منتصف نوفمبر (يجب اختيار التاريخ بحيث يمكن أن تتجذر الخضار قبل الصقيع الأول ، ولكن لم يكن لديها الوقت للتبرعم). إذا اخترت ثوم الربيع ، فستحتاج إلى زراعته في أوائل الربيع ، بمجرد أن يذوب الثلج وتصبح التربة جاهزة للزراعة.
2. تحضير المواد للهبوطمن خلال تفكيك الرؤوس في فصوص منفصلة والاختيار من بينها أكبر مظهر سليم وسليم. أيضا ، يجب معالجة مواد الزراعة أولاً من الأمراض الفطرية والديدان الخيطية - لهذا ، يتم استخدام محلول مبيد للفطريات ، حيث يجب أن تبقى الأسنان لمدة 30 دقيقة.
3. كسر الأسهم. معظم أنواع هذا النبات هي مطلق النار. للحصول على محصول جيد ، يجب إزالة سهام الثوم عندما يصل طولها إلى 10-15 سم.

بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى تحضير التربة التي ستزرع فيها الثوم:

• يجب أن تكون التربة خصبة ، مع تركيز عال من الدبال ؛
• يجب أن تكون التربة رملية طينية ورطبة ولكنها ليست رطبة (يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني 6.5-7) ؛
• يجب أن تزرع في التربة التي لم يزرع فيها خلال العامين الماضيين: الفجل والجزر وجميع أنواع الخضر أو ​​الأعشاب ؛
• لا تحتاج التربة لمثل هذه الخضروات إلى فك متكرر ، مما قد يؤدي إلى رشها أو تدهور الهيكل أو الجفاف المفرط أو تسريع عملية تمعدن الدبال ؛
• قبل 2-3 أشهر من بدء زراعة البذور في التربة ، ابدأ مكافحة الأعشاب الضارة: ضع مبيد الأعشاب على التربة التي تحتوي على جلايوفوسات.

هام! إذا كنت تزرع الثوم في التربة السوداء ، فاستعد لحقيقة أن قشر الخضروات قد يكون ملوثًا للغاية ، وسيتم تنظيفه بشكل سيئ ، ولن تكون الرؤوس نفسها مناسبة للتخزين على المدى الطويل.

ميزات العناية بالثوم

تعتبر رعاية النباتات من أهم العوامل التي تؤثر على إنتاج منتج معين. لا يشمل فقط إعداد التربة والبذور للزراعة ، ولكن أيضًا الري المناسب وتخصيب الخضار والحماية من الآفات والأمراض الشائعة.

الري

إن المستوى الأمثل للرطوبة في التربة هو أهم شرط للحصول على محصول جيد. مع عدم كفاية كمية الأمطار الطبيعية ، من الضروري إجراء الري المنتظم للنباتات كل 10 أيام. إذا كنت تزرع هذه الخضروات في فترة الجفاف ، فأنت بحاجة إلى ريها أكثر من مرة - مرة كل 5 أيام.

يحتاج الثوم بشكل خاص إلى الرطوبة خلال الفترة من الإنبات إلى تكوين القرنفل. المياه المستخدمة لزيادة مستوى الرطوبة في التربة حيث يجب أن تكون هذه الخضروات دافئة (15-18 درجة مئوية). بعد الري ، تحتاج التربة إلى تخفيف على عمق 2-3 سم ، ويجب أن يتم ذلك في اليوم التالي بعد ترطيب التربة.

هل تعلم كان الثوم الطب الرئيسي في اليونان القديمة وروما القديمة. تم غليه في الماء مع نباتات أخرى تعتبر طبية ، وقد تم استخدامه كمعالج ومسكن ومطهر. نظرًا لحقيقة أن الثوم لديه مثل هذا العدد من الخصائص المفيدة وطعم غير عادي ، أطلق فيثاغورس على هذا الخضار ملك التوابل.

خلع الملابس أعلى

تعتمد الكمية والتكوين النوعي للضمادات العليا التي يتم إجراؤها على الثوم على جودة التربة والمنطقة التي يزرع فيها النبات. كقاعدة عامة ، خلال فترة الغطاء النباتي الأولى (عندما يبدأ النبات في نمو الكتلة الخضراء) ، يتم استخدام المولين السائل. أيضًا أثناء الري ، يمكنك استخدام محلول الخميرة ، الذي لا يشبع التربة بمواد مفيدة فحسب ، بل يحمي النباتات أيضًا من تلف الأمراض الفطرية.

الآفات والأمراض

من بين الآفات التي يمكن أن تضر بالثوم ، هناك:

• المن.
• ذبابة البصل
• النيماتودا الجذعية.
• علامة الجذر
• عثة البصل
• قراد الثوم بأربع أرجل.

يمكنك التخلص منها بالعلاجات الشعبية (الحقن و decoctions القائمة على الأعشاب التي تصد الأنواع المدرجة من الآفات) ، باستخدام الأمونيا أو المواد الكيميائية (المبيدات الحشرية).

أيضا ، هذا النبات عرضة للأمراض الشائعة (الصدأ ، البكتيريا ، الفسيفساء ، الفيوزاريوم ، تعفن الرقبة ، إلخ). يمكنك محاربتهم بمساعدة المستحضرات التي تحتوي على النحاس ، أو ، في بعض الحالات ، عن طريق قطع المناطق المصابة من النبات يدويًا.

هل تعلم في مدينة سان فرانسيسكو ، التي تقع على الساحل الغربي للولايات المتحدة ، يوجد مطعم يسمى "الثوم" من مميزات هذه المؤسسة أنه لا يوجد طبق واحد لا يحتوي على الثوم. شعار المطعم هو: "نتبل الثوم بالطعام!". كل شهر ، يأكل زوار هذا المطعم غير المعتاد حوالي طن من المنتج المعني معًا. في قائمة المطعم يوجد حتى الآيس كريم مع هذه الخضار.

نصائح إضافية

بعض النصائح الأكثر أهمية حول كيفية تحقيق عائد مرتفع:

1. عند اختيار تاريخ الهبوط ، لا تركز على يوم الشهر ، ولكن على الظروف الجوية والظواهر الطبيعية. على سبيل المثال ، يجب زراعة أصناف الشتاء بحيث يستغرق وقت الصقيع وحتى وقت الصقيع حوالي شهر.
2. يمكن تغطية الأسرة التي تحتوي على خضروات مزروعة بطبقة رقيقة من أغصان القش أو شجرة التنوب لاصطياد الثلج ومنع النباتات من التجمد.
3. إذا لاحظت أن التربة بالقرب من الثوم تبدأ بالحامض وتتحول إلى اللون الأخضر ، فمن الضروري إضافة الرماد إلى التربة.
4. من أجل الحصول على حصاد وفير ، لا يوصى بإعادة الخضار إلى مكانه السابق للزراعة في وقت سابق بعد 3-4 سنوات.
5. العلامة الرئيسية لنضج النبات المعني هي اصفرار أوراقه ربع الطول من الأعلى.

يسمى الثوم بجدارة واحدة من أكثر الخضروات صحية وشعبية. بغض النظر عما إذا كنت تزرعها لأغراض صناعية أو لعائلتك ، فأنت بحاجة إلى معرفة كيفية ووقت زراعة النبات بشكل صحيح ، وكيفية اختيار التربة وإعدادها والعناية بها بشكل صحيح. فقط في هذه الحالة يمكن الحصول على أكبر عائد.