لا يستخدم الكمون الأسود التوابل الشهير فقط في الطهي في تصنيع المخبوزات والمشروبات والمخللات والأطباق الأخرى ، ولكن أيضًا في الطب التقليدي ومستحضرات التجميل. التوابل لها عدد من الآثار المفيدة على جسم الإنسان وتساعد على التخلص من بعض المشاكل الصحية. كيف يمكن أن يساعد الكمون الأسود النساء وكيفية استخدامه بشكل صحيح ، ستتعلم من المقالة.

القيمة الغذائية

قيمة الطاقة للنوع الأسود من الكمون هي كما يلي:

• البروتينات - 19.77٪ ؛
• الدهون - 14.59٪ ؛
• الكربوهيدرات - 11.9 جم.

هل تعلم حول تأثير بذور الكراوية على جسم الإنسان ، عرف الناس منذ 3 آلاف سنة. ومع ذلك ، تم استخدام التوابل ليس فقط لغرض العلاج ، ولكن أيضًا لإعداد جرعات الحب ، وكذلك التمائم الواقية.

التركيب الكيميائي للكمون الأسود

تم العثور على الزيوت الدهنية والزيوت الأساسية ، الفلافونويد ، الأصباغ ، الراتنجات ، الشموع ، التانينات ، الكومارين ، الأملاح المعدنية ، الفيتامينات E ، C ، D والمجموعة B ، الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، المشبعة والتي لا غنى عنها في ثمار بذور الكراوية السوداء أو زرع الباذنجان. يحتوي على البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والزنك والمغنيسيوم والحديد.

خصائص الكمون الأسود عند النساء

الكمون الأسود مفيد جدًا لجسم الأنثى. ومع ذلك ، إذا تم استخدامه بشكل غير صحيح ، فقد يكون ضارًا. بالإضافة إلى ذلك ، هناك فئات من النساء اللواتي يُمنعهن هذا التوابل بشكل قاطع.

خصائص مفيدة

• نظرًا لتركيبته الكيميائية الغنية ، يمكن للكمون إظهار الخصائص التالية المفيدة لجسم الإنسان:
• تصالحي
• مسكن للألم
• مهدئ
• تطبيع الجهاز الهضمي.
• تأثير مفيد على حالة الأوعية الدموية ؛
• تطبيع ضغط الدم.
• زيادة التمثيل الغذائي.
• إقامة النوم ؛
• تحسين حالة الجلد والشعر والأظافر.
• تحفيز نشاط الدماغ.
• تحسين الدورة الدموية.
• انتعاش النفس.

ينصح النساء بأخذ العلاجات العشبية لتخفيف الألم أثناء الحيض ، وزيادة كمية الحليب أثناء الرضاعة ، وتحسين المزاج ، وتهدئة الجهاز العصبي. كما يُنصح به لمن هم في مرحلة التخطيط للحمل أو الذين لا يستطيعون إنجاب طفل.

تزعم العديد من النساء أن زيت بذور الكراوية ساعدهن على التخلص من مشاكل الإباضة والحمل. والحقيقة أنه يحتوي على مواد يمكنها استعادة التوازن الهرموني لدى الرجال والنساء ، حتى يتمكن الأزواج من التعافي من العقم.

هام! يمكن للبالغين الأصحاء أن يستهلكوا ما يصل إلى 25 جم من بذور الكراوية السوداء يوميًا (4-5 ملاعق صغيرة) ؛ يمكن للأطفال من سن 6 سنوات تناول ما يصل إلى 10 جم في اليوم (2 ملعقة صغيرة). تناول المزيد يؤدي إلى ردود فعل سلبية من الجسم.

سيكون التوابل مفيدًا لأولئك السيدات اللواتي يرغبن في إنقاص الوزن. من خلال تطهير الأمعاء ، وتعديل الجهاز الهضمي وتسريع عملية التمثيل الغذائي ، يساعد التوابل على فقدان الكيلوغرامات غير الضرورية. يوصى باستخدام زيت الكراوية للنساء أثناء انقطاع الطمث. يعمل Phytosterols ، الذي يعد جزءًا من مستخلص الزيت ، على تحسين نوعية الحياة الجنسية ، وتحفيز إنتاج هرمون الاستروجين.

في الطب ، يستخدم الصبار الأسود كمضاد للجراثيم والتطهير ومسكن. ويعتقد أن بذور هذا النبات قادرة على منع تطور السرطان لأنه يؤثر بشكل إيجابي على نخاع العظام.

موانع والضرر

يحظر تمامًا استخدام الكمون الأسود أثناء الحمل ، لأن المواد الموجودة في تكوينه يمكن أن تؤدي إلى تقلصات الرحم. وهذا بدوره يهدد الإجهاض أو الولادة المبكرة.

الأشخاص الذين يعانون من التعصب الفردي يجب ألا يستخدموا هذا المنتج. لا يمكنك إعطاء التوابل للأطفال حتى يبلغوا سن 6 سنوات ، مرضى السكري ، التهاب الوريد الخثاري ، التهاب المعدة مع حموضة عالية ، مرض حصوات المرارة.

ميزات استخدام الكمون الأسود

يستخدم التوابل والزيت منه بنشاط في العلاج في الطب التقليدي والتقليدي ، من أجل إعطاء طعم مثير للاهتمام لأطباق مختلفة ، وكذلك في وصفات التجميل.

هام! قبل استخدام أي منتج يعتمد على بذور الكراوية لأغراض علاجية ، من الضروري الحصول على إذن من الطبيب المعالج.

في الطب

في الطب الشعبي ، هناك العديد من الوصفات التي تستخدم هذه التوابل - وهي مصممة للنساء بهدف تخليصهن من مشاكل مختلفة في مجال أمراض النساء ، وتحسين الهضم وتصحيح الشكل.

فيما يلي الأكثر فعالية:

1. مع بطانة الرحم. اشرب 1 ملعقة صغيرة. زيت 2 مرات في اليوم بعد الوجبات. الدورة 14-21 يوم.
2. مع تآكل عنق الرحم. ضع السدادات القطنية محليًا في الليل ، والتي يتم غمسها في خليط من زيت الكراوية وزيت الزيتون بنسبة 1 إلى 1. يستمر العلاج 10 أيام.
3. لتقليل الألم أثناء الحيض. اشرب كمية 0.5 ساعة من البذور و 1/3 من الماء المغلي ، مغمورة لمدة 20 دقيقة.
4. لتحسين الرضاعة. يجب إضافة الكمون إلى الحليب أو منتجات الألبان أو شرب الشاي المصنوع من 1 ملعقة كبيرة. التوابل و 300 مل من الماء المغلي.
5. مع العقم. خذ ساعتين في اليوم مزيجًا من بذور الكراوية وزيت اليقطين (بنسبة 1 إلى 1).
6. لفقدان الوزن. كل صباح ، تحتاج إلى مضغ كمية صغيرة من البذور على معدة فارغة أو تناول 100 مل من المرق المحضر من جزأين من المواد الخام و 0.5 لتر من الماء المغلي عن طريق الغلي في حمام مائي لمدة 10 دقائق ثلاث مرات في اليوم.

في الطبخ

تستخدم بذور الكراوية السوداء في تحضير أطباق مختلفة في شكل أرضي أو مجفف. يتم خلطه في التوابل لإضافة التوابل والطعم الحار - في المستقبل هم محنكون باللحوم والأسماك وأطباق الخضار والسلطات والحبوب والمعكرونة. تضاف البذور إلى الصلصات والمخللات والمعجنات وتوضع أثناء التخليل والتعليب. يضاف الزيت كأحد المكونات إلى السلطات والأطباق الجانبية.

هام! لتعظيم فوائد بذور الكراوية ، يجب تسخينها في مقلاة قبل إضافته إلى الطبق. وبالتالي ، يتم تنشيط الزيوت الأساسية.

في التجميل

غالبًا ما يتم خلط التوابل مع مستحضرات التجميل المختلفة: الكريمات والشامبو والمستحضرات والبلسم والأقنعة. يساعد على ترطيب وتقشير وتجديد وتنشيط الدورة الدموية والقضاء على التجاعيد والتخلص من السيلوليت ونمو الشعر.

لتشديد الجلد في أجزاء مختلفة من الجسم ، تحتاج إلى مزج الزيوت من بذور الكراوية والجريب فروت والورود ، وتسخينها في راحة يديك ، وافركها في حركات دائرية في مناطق المشاكل ، بدءًا من المنطقة السفلية إلى الأعلى.

لجعل شعرك ناعماً ومطيعاً ، يمكنك عمل قناع لهم من جزئين من البذور و 200 مل من الماء الذي يغلي لمدة 10 دقائق. ثم يضاف صفار البيض ويضرب الخليط. يجب تطبيق الكتلة على فروة الرأس لمدة 30 دقيقة. تواتر الإجراء 2-3 أيام.

يمكن لأقنعة البشرة على وجه زيت الكراوية التخلص من حب الشباب والتجاعيد والقضاء على الالتهاب وتغذية البشرة وتحديثها. يمكن مزجه مع الزيوت النباتية الأخرى بنسبة 1 إلى 1 وتشحيمه قبل النوم. سيساعد قناع 30 جم كريم حامض و 15 جم زيت بذور كراوية و 8 جم قرفة على تنعيم البشرة من التجاعيد الدقيقة. يتم تطبيقه لمدة نصف ساعة.

كيفية اختيار وتخزين بذور الكراوية

عند اختيار بذور الكراوية ، يجب إعطاء الأفضلية للبهارات ذات الخصائص التالية:

• رائحة لطيفة محددة ؛
• طعم حلو حار مع نفاس طفيف ؛
• حجم حبة البازلاء الفلفل الأسود.

احتفظ بالتوابل في وعاء ، مغطى بغطاء ، في درجة حرارة الغرفة في مكان لا يخترق فيه ضوء الشمس والرطوبة. مدة الصلاحية 2 سنة. إذا كنت تخطط لشراء زيت بذور الكراوية ، فأنت بحاجة إلى معرفة أن منتجًا منخفض الجودة غالبًا ما يوجد اليوم. يمكن شراؤها من متجر أو عبر الإنترنت أو صيدلية. عند الشراء ، يجب الانتباه إلى الشركة المصنعة.

تم تسمية أفضل منتجي النفط في عام 2018:

• نفرتيتي للزيوت الطبيعية;
• ماكيمي;
• هيماني;
• البركة;
• حراز.

تحتاج أيضًا إلى اختيار منتج مصنوع من نباتات تنمو في مصر وباكستان وإثيوبيا والبحر الأبيض المتوسط ​​وآسيا الوسطى. يجب إعطاء الأفضلية للمنتجات المعبأة في الزجاج الداكن. يجب أن يكون للزيت طعم ورائحة محددة وواضحة ، وثبات سميك. مدة صلاحية المنتج غير المعبأ هي سنة واحدة. بعد الفتح ، يجب تخزين الزيت في الثلاجة واستهلاكه لمدة شهر.

هل تعلم بما أن الكومارين هي جزء من بذور الكراوية ، فهي سم قوي للطيور.

وهكذا ، لعدة قرون ، تم استخدام الكمون الأسود بنشاط كتوابل ومواد خام للعوامل العلاجية للعديد من الأمراض ، بما في ذلك تلك المتعلقة بالمنطقة التناسلية الأنثوية. قبل استخدامه لأغراض علاجية ، من الضروري استشارة أخصائي طبي.