استنادًا إلى البيانات التي نشرها خبراء اتحاد عموم المستهلك الروسي ، من الصعب جدًا العثور على لحوم آمنة وعالية الجودة للشواء للاستهلاك البشري في السوق المحلية.

الحقيقة هي أن الخبراء المعتمدين من اتحاد المستهلكين أجروا أبحاثًا على عينات لحم الخنزير ، والتي يتم بيعها في منافذ البيع بالتجزئة الروسية باسم "شواء لحم الخنزير".

تحت تصرف الخبراء كانت عينات من العديد من العلامات التجارية. على وجه الخصوص ، تم تحليل منتجات هذه العلامات التجارية مثل Auchan و Miratorg و Globus و Ostankino و O'Key و Myasnov و Okraina.

عند فحص العينات ، اعتمد طاقم المختبر المختص على عدة عوامل مختلفة. ساعدت معلمات التحليل هذه الخبراء على تحديد أن جميع العينات لديها مؤشر على تلوث البراز.

يتحدث بشكل خاص عن منتجات العلامة التجارية Okarina ، هذا الشواء ، كما هو مبين في الدراسات ، مصاب ببكتيريا مثل Listeria.

وفي اللحوم المخللة لجميع العلامات التجارية المدروسة ، باستثناء العلامات التجارية Globus و Miratorg ، تم تسجيل فائض في عدد الكائنات الحية الدقيقة الهوائية المتوسطة واللاهوائية الاختيارية.