الملفوف غني بالفيتامينات ، ومنه يمكنك طهي العديد من الأطباق التقليدية على الطاولة على مدار السنة تقريبًا ، لذلك من المؤسف أن تكون الفاكهة نظيفة وكثيفة على التعفن الخارجي. ستدرس المقالة سبب هذا المرض وكيفية التعامل معه.
الأسباب الرئيسية للكرنب المتعفن على الكرمة
الأسباب الرئيسية للتعفن في الكرمة هي:
- التكنولوجيا الزراعية غير النظامية
- الظروف الجوية غير الملائمة ؛
- أمراض الملفوف ، والتي تثير ظهور وتطور العفن.
تكنولوجيا زراعية خاطئة
إن محصول الخضروات هذا ليس نزويًا للغاية ، ولكن الرعاية المنتظمة والملائمة مهمة له. يمكن للبستانيين الذين ينتهكون المتطلبات الزراعية أن يفقدوا المحاصيل بسرعة كبيرة.
يمكن أن يظهر تعفن الجذر للأسباب التالية المرتبطة بالرعاية غير السليمة:
- الخضار تنمو في الظل أو سميكة للغاية. وبسبب هذا ، فإن الأوراق التي تنمو ، لا تسمح للهواء بالدوران بشكل طبيعي ومنع دخول ضوء الشمس ؛
- الارتخاء غير المنتظم للتربة: تتكون قشرة ثابتة من التربة تحت رؤوس الملفوف ، والتي يتم الاحتفاظ بالرطوبة فيها عند الجذور ؛
- إهمال توصيات تناوب المحاصيل. في التربة توجد كائنات دقيقة تساهم في تطور أمراض الملفوف.
- الاستخدام المفرط للأسمدة النيتروجينية ؛
- محاصيل نباتية مزروعة في التربة الحمضية. من الأفضل أن تزرع في تربة ذات تفاعل محايد أو قلوي ؛
- التحضير غير السليم للبذور للزراعة: لم يتم التطهير ؛
- الأسرة مغمورة بالمياه أو دخول المياه إلى المخرج عند الري.
هام! في معظم الأحيان ، يرتبط التعفن بدقة بالأخطاء في التكنولوجيا الزراعية ، لذلك من الضروري العناية بالخضار من أجل زراعة محصول غني.
الظروف الجوية التي تسبب تطور العفن
يحدث الملفوف المتعفن دون أن يلاحظها أحد. تظهر الطماطم الفاسدة والخيار بالعين المجردة ، ويخفي الكرنب مشكلته - لا تشير الأوراق العلوية حتى إلى أن العفن قد تغلب بالفعل على رأس الملفوف. عند اكتشاف التعفن ، لم يعد تصحيح الموقف ممكنًا. قد يكون التعفن بسبب سوء الاحوال الجوية. يشير البستانيون إلى أنه يتم تسهيل ذلك في الغالب من خلال هطول الأمطار ، حيث لا تحتوي التربة على الوقت الكافي للجفاف ، وبدءًا من الكوز ، تتدهور الخضار. في هذه الحالة ، قد يساعد إزالة الصفائح الملامسة للأرض.
أيضا ، يمكن للحرارة أن تساهم بشكل غير مباشر في التحلل ، حيث يبدأ التكاثر النشط للآفات. إنها تسبب تلفًا لأوراق وسيقان النباتات ، وبالتالي تكون العدوى أسهل في التطور وتسبب التعفن. لتجنب ذلك ، يجب إجراء مكافحة فورية ضد الحشرات ويرقاتها.
أمراض الملفوف
هناك عدد كبير من أمراض الملفوف ، مما يؤدي إلى تعفن رؤوس الملفوف من الداخل والخارج. يمكن أن تحدث العدوى أثناء نمو الشتلات وفي الحديقة.
الساق السوداء
واحدة من الأمراض الخطيرة لشتلات الملفوف هي الساق السوداء. على الرغم من أن أعراضه مرئية على الفور تقريبًا: يصبح الجذع السفلي أغمق ويتعفن. إذا أضفت رطوبة عالية ، وتبين أن التربة حمضية للغاية ، فلن يوقف أي شيء الساق السوداء ، وسوف يدمر المحصول. أسهل طريقة لمواجهة ذلك: لا تبالغ في استخدام الأسمدة النيتروجينية ، وتأكد من وجود تهوية كافية ، ولا تفرط في الماء.
ومع ذلك ، يمكن للمرء أيضًا محاربة الساق السوداء عن طريق اختيار أنواع مختلفة من الملفوف غير عرضة لها - موسكو أواخر 9 ، بيلوروسكايا 455 ، أماجر 611. طريقة فعالة: إذا كان يجب أن يهاجر محصول الخضروات ، إن لم يكن موسمياً ، قدر الإمكان حول الحديقة ، أي تغيير الموقع.هام! يجب أن تكون درجة الحرارة بدون تغييرات مفاجئة ، ولكن هذا العامل يعتمد على البستاني إذا تم زراعة الخضروات في دفيئة.
لسوء الحظ ، لا يمكن لجميع البيوت الصيفية أن توفر الملفوف مع "تسجيل جديد". ثم تحتاج إلى تطهير التربة على السرير القديم. اليوم هناك العديد من الوسائل الفعالة. على سبيل المثال ، Bactofit ، Fitosporin ، Planriz. الطريقة الشعبية جيدة أيضًا ، حتى في صناديق البذر لشتلات الملفوف ، يتم سكب التربة مرتين بالماء المغلي أو محلول واحد بالمائة من برمنجنات البوتاسيوم.تعفن أبيض
يتأثر العفن الأبيض ، كقاعدة عامة ، لا تزال الأوراق الخارجية على السرير ، خاصة إذا كان الملفوف تحت المطر المستمر. يظهر المخاط على الأوراق ، وبينهم فطريات ، تشغل كل المساحة الحرة. يمكن لرأس واحد فقط من الملفوف أن يصيب أي شخص آخر. خاصة إذا كان هناك رطوبة عالية في موقع تخزين الملفوف ، تحدث العدوى من خلال التربة: العفن الأبيض من هناك يتحرك إلى الجزء السفلي من الجذع.
ولكن هناك قاعدة لذلك: التعفن الأبيض يشعر بالراحة مع الرطوبة العالية. إذا كان من المستحيل تنظيم هذه الرطوبة في سرير حديقة مفتوح ، فلن تكون مشكلة في الدفيئة أو القبو. 
هناك أدوات خاصة. من أجل فهم أيهما مناسب ، من الضروري مراعاة المناخ. طريقة وقائية بسيطة وعالمية وغير مكلفة: لتهدئة انتشار الجراثيم الفطرية في التربة ، تحتاج إلى تحميص التربة قبل الزراعة.
التهاب الشغاف
غالبًا ما يستخدم سكان الصيف الاسم الشائع لسرطان العظام - العفن الفطري. غالبًا ما يتأثر هذا المرض بالشتلات والبذور. ولكن عندما تنمو الخضار ، وتتخذ شكلها ولونها ، يمكن أن تهاجمها. ثم في الجزء العلوي من الأوراق يمكنك رؤية بقع صفراء غير منتظمة. سرعان ما تتحول الورقة بأكملها إلى اللون الأصفر وتموت.
يبدأ ظهور لويحات تشبه الطحين ، ويحصل المرء على الانطباع بأنه رش الكرنب. تحت هذا الطلاء ، ينحني النسيج ويصبح داكنًا. البياض الداكن عنيد ومتين ، ويمكن للعامل المسبب للمرض أن يعيش حتى 6 سنوات. 
أما بالنسبة لمكافحة مرض التهاب الشغاف ، فمن الأفضل استخدام الكيمياء الزراعية:
- بذور لجمع فقط من النباتات الصحية ؛
- تأكد من تعقيم البذور قبل الزراعة ؛
- مراقبة كثافة زراعة الملفوف ؛
- تغيير الأسرة
- إذا نمت في دفيئة - تهوية ؛
- وفي الأسرة وفي الدفيئة لا تترك بقايا الملفوف بعد الحصاد.
هل تعلم في ولاية نيو جيرسي ، هناك قانون يمكن بموجبه استهلاك الملفوف في جميع أيام الأسبوع ، باستثناء يوم الأحد.
البكتريا المخاطية
مرض شائع آخر من الملفوف هو الجراثيم المخاطية ، والمعروفة باسم التعفن الرطب للملفوف. البكتيريا تثيرها. كقاعدة ، تتجلى العدوى في المرحلة الثانية من موسم النمو. تتطور البكتيريا المخاطية بطرق مختلفة:
- يترك "إشارة" حول المرض - يبدأون في التعفن ونشر رائحة كريهة. ثم يذبلون ويسقطون ، لكن العفن لا يختفي ، ويهاجم منتصف رأس الملفوف.
- يتجلى مركز المرض في الجذع. سبب العدوى هو الضرر الذي تسببه المسارات التي اخترقت رأس الرأس.
هناك العديد من الأسباب التي تؤدي إلى استفزاز العفن الرطب:- أصيب الرؤوس في عملية المغادرة ؛
- تتلقى التربة رطوبة أكثر من اللازم ؛
- بسبب الأمطار المتكررة ، تكون أوراق الملفوف ورأسه مبللة باستمرار ؛
- "غارات" من المسارات.
الجراثيم الوعائية
الظروف المواتية لظهور هذا المرض هي الطقس الدافئ والرطوبة العالية. يمكنك ملاحظة المرض عن طريق الأوردة الوعائية الداكنة والبقع السوداء على الجذع. إذا كان لمرض الجراثيم الوعائية مكان ، فإن الملفوف لا يربط الرأس ، فهو ينمو بشكل ضعيف.
أسباب المرض هي أنه في المكان المخصص لأسرة الملفوف ، لم تتم إزالة البقايا العضوية لمحصول العام الماضي. بالإضافة إلى ذلك ، الطقس الممطر خلال فترة نضج الملفوف.
الآفات وناقلات الأمراض
لسوء الحظ ، جميع أنواع الآفات تحب الملفوف. يمكنهم ضربها من الداخل أو الهجوم من الخارج. تسعى حشرات المن والحشرات والبراغيث الصليبية للاستمتاع بالملفوف والغارات والسيقان السرية على الملفوف واليرقات المختلفة واليرقات ، لذلك ، من الضروري استخدام الوسائل التي من شأنها تدمير الآفات. لقد رأى سكان الصيف ذوي الخبرة بالفعل أن المبيدات الحشرية مثل Iskra-M و Knockdown و Spark Double Effect يمكن استخدامها بنجاح ضد آفات الملفوف.
ماذا تفعل إذا تعفن الملفوف
من المستحيل إنقاذ رؤوس الملفوف المتعفنة. أفضل حل هو إزالتها على وجه السرعة من الحديقة ، ثم حرقها. لكن هذا ليس كل شيء: من الضروري سقي التربة بمحلول كبريتات النحاس بتركيز 3 ٪. الاستهلاك - 2 لتر / م². إنه أكثر أمانًا لملفوف مجاور صحي.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن معالجة الملفوف الصحي باستخدام Fitosporin. لا تنسى التربة تحت النباتات الصحية: يمكنك استخدام عقار "Previkur" مع تأثير مطهر.
الطريقة التالية: قبل 10-12 يومًا من حصاد الملفوف ، قم بمعالجة الملفوف بمبيد الفطريات "Quadrice". للقيام بذلك ، تحتاج إلى تحضير محلول: حل 5-6 مل من الدواء في 5 لتر. بفضل هذه التدابير ، ستحصل الخضروات على فرصة حقيقية للتخزين دون تعفن رمادي.
تدابير وقائية
الوقاية هي طريقة عالمية لحماية الصحة ، لذلك ، أولاً وقبل كل شيء ، يجب على كل بستاني رعاية التدابير الوقائية:
- تحتاج إلى مراقبة درجة حرارة الغرفة التي توجد فيها الخضار قبل الزراعة في الأرض: يجب ألا تكون أقل من + 15 درجة مئوية ؛
- يجب استبعاد الهبوط الكثيف: يجب أن تكون المسافة بين الأسرة 1.5 متر على الأقل ؛
- يجب أن تعتني بالتعرض المنتظم لأشعة الشمس على الخضار ؛
- سقي مناسب
- تغيير الأسرة ، أي تطبيق دوران المحاصيل في الممارسة ؛
- الأعشاب الضارة.
لذا ، فإن محصول الخضار هذا سخي وضعيفة ، ولكن من الممكن والضروري أن نكافح من أجله. بادئ ذي بدء ، لا تنسى السيطرة على الآفات التي تثير ظهور الأمراض. تحتاج إلى البدء باختيار تلك الأصناف المثالية للمناخ ومقاومة الأمراض ، وتحتاج أيضًا إلى تذكر دوران المحاصيل.هل تعلم في الصين ، يعتبر الملفوف رمزًا للثروة.
